Talaan ng mga Nilalaman:

Paano nakakakuha ang mga server ng malalaking tip?
Paano nakakakuha ang mga server ng malalaking tip?

Video: Paano nakakakuha ang mga server ng malalaking tip?

Video: Paano nakakakuha ang mga server ng malalaking tip?
Video: Umuulan ng Customers, Paano? (Sila ang Lalapit sa'yo!) 2024, Nobyembre
Anonim

Ang pang-eksperimentong ebidensya na sinuri ni Lynn ay nagmumungkahi na ang mga sumusunod ay maaari ring makatulong sa iyo na makakuha ng mas malalaking tip

  1. Ipakilala ang iyong sarili sa pamamagitan ng pangalan.
  2. Maglupasay sa usapan sa mga customer.
  3. Ngumiti ng sobra.
  4. Isulat ang "Salamat" sa kuwenta.
  5. Hawakan sandali ang kamay o balikat ng customer.

Tanong din, paano nakakakuha ng malalaking tip ang mga waitress?

Mga Paraan na Napatunayan sa Siyentipikong Palakihin ang Mga Tip sa Serbisyo

  1. Ipauna sa iyong restaurant ang customer ng mga halimbawa kung ano ang magiging atip sa 20%
  2. Ipakilala ang iyong sarili sa pamamagitan ng pangalan.
  3. Maglupasay kapag una kang makarating sa mesa.
  4. Ngiti.
  5. Lumapit sa Mesa Madalas.
  6. Pindutin ang iyong mga customer.
  7. Bigyan ang iyong mga customer ng karagdagang bagay, tulad ng mint.
  8. Papuri ang iyong mga customer.

Alamin din, nakakakuha ba ng mas maraming tip ang mga kaakit-akit na waiter? Sa pamamagitan ng pag-uulit ng mga order ng mga customer, nakakaranas sila ng kapareho sa kanilang mga server, tulad nila higit pa , at malamang na umalis nang mas malaki mga tip . Sa puso ng a magandang tip ay mabuti serbisyo. Oo, ipinapakita ng pananaliksik iyon mas nakakaakit na mga waitress mas mataas mga tip kaysa mas mababa kaakit-akit na mga waitress , anuman ang antas ng serbisyo.

Kaugnay nito, magkano ang kinikita ng mga server sa mga tip?

Sa sample ng PayScale, ang mga kababaihan ay kumikita ng $1 pa kada oras mga tip , ngunit ang mga lalaki ay binayaran ng $1 na higit pa sa base pay-nagdadala sa dalawa sa humigit-kumulang $13 para sa median na suweldo kada oras. Iyan ay mas mababa pa rin sa pambansang median para sa oras-oras na sahod para sa lahat ng trabaho, na $16.87, ngunit ito ay $4 na higit pa kaysa sa BLS median para sa mga waiter at waitress.

Paano ka magiging isang matagumpay na server?

Narito ang anim na tip sa pagsasanay upang matiyak na ang mga server ay naka-set up para sa tagumpay

  1. Hikayatin ang iyong mga server na makisali sa makabuluhang pag-uusap.
  2. 2. Siguraduhin na ang mga server ay maaaring magsalita nang matalino tungkol sa bawat dishon ang menu.
  3. Sanayin ang lahat ng iyong mga tauhan, hindi lamang ang mga server.
  4. Bigyan ng kapangyarihan ang mga server na bumuo ng katapatan at pataasin ang kita.

Inirerekumendang: